フォカッチャ店の“不衛生動画”が炎上｜試食・手袋使い回しに批判
日本橋三越本店の催事「イタリア展」に出店中のフォカッチャ専門店のPR動画がSNSで拡散され、衛生面を巡って批判が集まっています。
最終更新：2026年5月5日（JST）
⚠️ ポイント
- 試食時の手袋使用方法に問題指摘
- 同じ手袋で周囲を触る様子が拡散
- SNSで「不衛生」と批判が集中
何があったのか
フォカッチャ専門店「FOCACCIAMO（フォカッチャモ）」がSNSに投稿したPR動画で、
- 調理用手袋をつけたまま試食
- そのまま食材容器や周囲を触る
様子が確認され、衛生管理への疑問が広がりました。
SNSの反応
- 「不衛生すぎる」
- 「手袋の意味がない」
- 「百貨店の基準としてどうなのか」
厳しい意見が多数投稿されています。
問題のポイント
- 手袋＝清潔ではない（使い方が重要）
- 交差汚染の可能性
- 食品衛生意識への不信感
今後の焦点
- 店舗側の説明・謝罪対応
- 百貨店側の対応
- 催事（イタリア展）への影響
消費者が気をつける点
チェックポイント
- 調理環境の清潔さ
- スタッフの衛生意識
- 試食提供時の管理方法
まとめ
今回の炎上は、
- 「見た目の清潔さ」ではなく「運用」が重要
- SNS時代では一瞬の行動が拡散される
ことを示しています。
食品業界では“見られている前提”の衛生管理が求められます。