レストランやカフェを訪れた際、スムーズに飲食を楽しめるのはお店のスタッフのおかげです。

お金を払っているんだから当然だ、と思うかも知れませんが、シェフやウェイター、レジ打ちなど彼らが一丸となって働くことによってサービスが滞りなく提供されるのであって、感謝の気持ちは忘れたくないもの。欧米などで店員のサービスに各々チップを渡す習慣があるのも、そんな気持ちからきているのです。

今回は、そんなレストランに多くいるスタッフのなかでも特に多くの業務を担当しているウェイターというポジションにいる、かなり衝撃的なとあるスタッフの様子をご紹介します。

オーダーを受け、料理をだし、テーブルを片づけることに加え、常に気持ちのいい笑顔で接さなければならない彼らの仕事の様子はまさに戦い。とくに混雑している時間帯であれば、お客さんを待たせることなく可能な限り素早く行動しなければなりません。

ただ、このウェイターに限っては、その速さは尋常ではないようです。