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俳優、レゲエDJ「卍ライン」などと幅広く活動する窪塚洋介さん。彼の恋人PINKYさんは、専属のバックダンサーでもあり、そのセクシーで抜群のスタイルが度々話題となっています。
実はPINKYさん、料理の腕前がかなりのものなんだそう。窪塚さんも自身のTwitterでPINKYさんの料理を絶賛していました。
窪塚さんが「理想の肉じゃが」と絶賛
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そして、お昼ご飯は洋介さん大好物の肉じゃが定食
ひき肉とじゃがいもだけのシンプルな肉じゃがは、
味が染み染みで「理想の肉じゃが」の称号をいただいた一品♪
そして沖縄で買ってきてくれた赤米がとっても美味しい～
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食欲のない夏でも食べれるよう工夫されたそうめん
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・おからサラダ
・夏野菜とささみのレモン柚子胡椒そうめん
・甘い卵焼き
・冷やしトマト
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窪塚さんの好物とろろと甘い卵焼き
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・豚キムチ
・ピーマンおかか炒め
・甘い卵焼き
・キャベツと豆腐のお味噌汁
・玄米黒米ミックスご飯
・とろろ
とろろと甘い卵焼きも定番リクエストなのでしょっちゅう登場します
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ご飯がすすむ甘辛のつくね
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・鶏と豆腐のつくね
・じゃがいもとズッキーニの甘辛にんにく炒め
・根菜のお味噌汁
・玄米黒米ミックスご飯
甘辛の味付けが大好きなので
よくリクエストされるつくねと、じゃがいもとズッキーニににんにくを効かせた甘辛おかず２種
私は生野菜と一緒に食べるのにハマりました
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和食もお手の物
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最近は月一で海外へ行くので和食が恋しくて、
お家で作るご飯はもっぱらお袋の味的な家庭の和食が多めです
・鰤の生姜照り焼き
・蓮根と蒟蒻のキンピラ
・いつものサラダ
・キノコと野菜のお味噌汁
・雑穀ご飯
最近は美味しい鰤の照り焼きの作り方をマスターしたのでよく作るのですが、
生姜醤油で漬けるので臭みが全く無くて美味しい
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おからサラダをコロッケにリメイク！
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・蒸し鶏と野菜の香味ソース
・おからコロッケ
・切り干し大根の煮物
・さつまいもと玉ねぎのお味噌汁
・玄米黒米ミックスご飯
おからサラダを作りすぎたので、
カレー粉と粉チーズを加えてコロッケにリメイク
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窪塚さんの大好物「甘酢肉団子」
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・肉団子と彩り野菜の甘酢餡
・じゃがいもとズッキーニの甘辛にんにく炒め
・生姜たっぷり中華風スープ
・玄米黒米ミックスご飯
・納豆
・黒にんにく
彼の大好物の甘酢肉団子をひさしぶりに…
最近はいつも我が家でひき肉料理を作る時は鶏胸肉をフードプロセッサーにかけて
作っています
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オイルサーディンと葱、キノコのぺペロンチーノ
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・オイルサーディンと葱、キノコのぺペロンチーノ
・アボカド入りミネストローネ
・グリーンサラダとゆで卵
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野菜とミックスビーンズの具沢山カレー
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・野菜とミックスビーンズの具沢山カレー
・ルスティ
・レーズンとナッツ入りサラダ
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シンガポールチキンライスまで…
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・シンガポールチキンライス
・たっぷりのサラダとキャロットラペ
・いちご
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見た目の美しさはもちろん、そのレパートリーの豊富さや、ひと手間加えたメニューなど、PINKYさんの料理の腕前には脱帽です。窪塚さんが絶賛する理由もわかりますよね。